Zdravé cukroví

Pro Vaše tělo
Datum: 16.11.2016

V obchodech už se prodávají čokoládové kolekce a v televizi běží reklama s kudrnatou holčičkou a divočákem. Ano, nejvoňavější svátky roku se blíží mílovými kroky a nás čeká vysněné období hojnosti a blahobytu. Abyste se přehoupli do nového roku se stejnou váhou, jakou máte nyní, vyzkoušejte naše recepty na odlehčené a zdravé cukroví.

Kuličky z vloček a brusinek

Ingredience:

100 g ovesných vloček, 100 g sušených jablek, 60 g brusinek, 100 g rozemletých dětských bezlepkových piškotů, 80-100 g másla dle pojitosti, špetka skořice a rozemletého hřebíčku, šťáva z citronu a špetka kůry z nechemicky ošetřeného citronu, kokos na obalení

 

Postup:

Sušená jablka necháme na pár hodin namočená ve vodě. Poté je slijeme, umeleme a smícháme na vodě s opraženými a rozemletými ovesnými vločkami. Přidáme rozemleté dětské piškoty, brusinky, koření, šťávu a kůru z citronu, máslo a zaděláme hmotu, ze které vytvarujeme kuličky. Místo brusinek můžeme použít např. sušené švestky nebo meruňky.

 

Kuličky podle chuti obalíme v kokosu, a pokud je nesníme hned, vložíme je do krabice s papírovým ubrouskem a skladujeme na suchém a chladném místě.

Pracny ze špaldové mouky

Ingredience:

200 g špaldové mouky jemně mleté, 150 g mletých vlašských ořechů, 150 g másla, 120 g třtinového cukru, 1 vejce, 20 g kakaa holandského typu, 7 hřebíčků (rozdrtíme v hmoždíři), 1/2 lžičky skořice

 

Postup:

Ze všech ingrediencí vytvoříme těsto, které důkladně zpracujeme na válu. Těsto odložíme odpočinout alespoň na 2 hodiny, ideálně přes noc do lednice. Z těsta oddělujeme kousky, které napěchujeme do připravených formiček. Pro snadnější vyklopení můžeme formičky vymazat a kousky těsta ještě před plněním obalit trochou mouky.

 

Pracny se pečou v předehřáté troubě na 170 °C asi 12-15 minut. Po upečení pracny vyklopíme z formiček a skladujeme na chladném a suchém místě.

Jáhlové věnečky

Ingredience:

150 g celozrnné pšeničné mouky, 150 g instantní jáhlové kaše, 70 g agáve sirupu, 120 g kokosové strouhanky, 100 g másla, vodu

 

Postup:

Na válu smícháme sypké přísady, přidáme několik lžic vody, máslo a vypracujeme hladké těsto. Tvoříme úhledné věnečky nebo jiné tvary dle naší fantazie a pokládáme na suchý plech. Pečeme při 160 °C cca 10 minut. Hotové věnečky skladujeme na suchém a chladném místě.

 

Perníčky z žitné mouky

Ingredience:

250 g hladce namleté žitné mouky, 50 g másla, 1 vejce, 3 lžíce medu nebo agáve sirupu, 2 lžíce mléka, 1 lžička prášku do pečiva bez fosfátu, 1 lžička citronové kůry, špetka namletého hřebíčku a skořice

Postup:

Změklé máslo utřeme s medem nebo sirupem, mlékem a celým vejcem. Přidáme mouku smíchanou s kořením, citronovou kůrou a s práškem do pečiva. Vypracujeme v hladké těsto. Vložíme do svačinového sáčku a necháme v chladu uležet do druhého dne, minimálně však dvě hodiny.

 

Z těsta vyválíme 3-5 mm silný plát a vykrajujeme libovolné tvary. Pečeme na pečicím papíru v předehřáté troubě na 170 °C přibližně 10 minut, dokud zlehka nezezlátnou.

 

Vychladlé perníčky uložíme v uzavřené krabici na suché a chladné místo. Na rozležení budou perníčky potřebovat minimálně 7 dnů, ideálně čtrnáct.

Fotogalerie


Líbí se Ti tento článek? Řekni o něm svým známým!

Mohlo by Tě zajímat

Infračervená lampa pro zdraví i krásu
Pro Vaše tělo
Vzpomínáte si na horské sluníčko, které měli doma naše prarodiče? Byl to takový menší přístroj, který se strčil do…
Choďte. Zkrásníte a zhubnete
Pro Vaše tělo
„Nemám čas navštěvovat fitcentrum.“ Věta, kterou lidé mnohdy odůvodňují absenci pohybu ve svém životě. Touha po svém…
Červené, nebo bílé?
Pro Vaše tělo
Je jen velmi malé procento žen, které nepije víno vůbec, a ve většině případů to bývají úplné abstinentky. Kromě nich…
Nepodceňujte snídani! Zlepšuje soustředění a zažene únavu!
Pro Vaše tělo
Unavení s těžkými očními víčky, neschopní se soustředit nebo si byť je utřídit myšlenky – tak vypadá ráno většiny z nás…

Komentáře k článku

Pro vložení příspěvku se nejprve přihlaš.

K článku zatím nebyly napsány žádné komentáře.

© Copyright 2013 - 2019 FoxHunter, s.r.o.   |   Reklama na Buď Krásná